Rebsorte:
Parellada

(ausgesprochen: Pareyada)
Synonym
Ursprung
der Rebsorte
Spanien
Verwendung
der Rebsorte
Weißwein
Info zur
Rebsorte

Neben Macabeo und Xarel-lo eine der drei Hauptsorten bei der Cava-Herstellung, ertragreich und von hoher Güte. Bei niedrigen Erträgen bringt die Parellada als Verschnittpartner eine zitrusfruchtige Frische, ergibt aber auch leichte Tafelweine mit guter Säure, die jung getrunken werden. Die Traube spielt auch in Stillweinen der Anbauzonene Costers del Segre, Penedès und Cariñena eine Rolle. Für Stillweine wird sie häufig gerne mit Chardonnay und Sauvignon Blanc verschnitten.

Druckversion