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Dirk Niepoort. Zusammen mit
Önologenkollege Jorge Serôdio Borges bringt der Holländer einen Rotwein auf den Markt, den Tester auf ihren Verkostungsnotizen seit langem mit einem besonders dicken Ausrufezeichen vermerken:
›Redoma Tinto‹. Knapp 35 Euro kostet solch ein weltweit begehrtes Fläschchen. Wir haben uns wieder einmal den nicht minder interessanten
Zweitwein ausgeguckt, den
›Vertente Tinto 2000‹. Und was für ein Wein das ist! Hinter seiner noch etwas verschlossenen Jugend (lange
dekantieren!) versteckt sich ein
extraktreicher, stoffiger Roter mit Pflaumen- und Beerentönen in der Nase. Am Gaumen zeigt er fein strukturierte
Tannine und eine lang anhaltende Geschmeidigkeit. Nur 22 Hektoliter werden pro Hektar gewonnen, 18 Monate reift er in
französischer Eiche. Im
›Vertente‹, einer komplexen
Cuvée aus
Touriga Franca,
Tinta Roriz,
Tinta Amarela,
Touriga Nacional und
Sousão, spiegelt sich die vinologische Entwicklung und der Sortenreichtum des Landes. Eine Entdeckung der Vielfalt!
[af]
