In dem Ringeltaube-Weinmagazin »Selexion« wird unter der Rubrik „Weinkompendium” jedes Mal das Portfolio der Ringeltauben samt Neuaufnahmen zusammengepackt und beschrieben. So auch in der Frühjahrs-Ausgabe 18/2013, wo unter anderem auch der neu ins Sortiment aufgenommene ›
Segura Viduas Brut Reserva Heredad‹ (Magnum) von
Segura Viudas aus dem
D. Cava zu finden ist. Über den
Cava aus
Macabeo und
Parellada schreibt die Redaktion nachfolgend:
„Die ausgewogene Balance zwischen Eleganz,
Frucht und einem reifen
Hefeton ist das besondere Kennzeichen dieses feinen Premium-Cavas. Der prämierte Tropfen reift bis zu fünf Jahre auf der Hefe und erinnert an Veilchenduft, Mandarinen, Mandeln und Honig. Er zeichnet sich durch seinen weinigen, ausgeprägten Geschmack, sein volles
Bukett und seinen delikaten
Abgang aus und steht ohne Zweifel auf einer Stufe mit hochwertigen
Champagnern.”
[af]
