In dem Ringeltaube-Weinmagazin »Selexion« wird unter der Rubrik „Weinkompendium” jedes Mal das Portfolio der Ringeltauben samt Neuaufnahmen zusammengepackt und beschrieben. So auch in der Frühjahrs-Ausgabe 18/2013, wo unter anderem auch der ›
Segura Viduas Brut Reserva‹ von
Segura Viudas aus dem
D. Cava zu finden ist. Über den
Cava aus
Macabeo,
Parellada und
Xarel-lo schreibt die Redaktion folgendes im Original:
„Im Glas präsentiert sich der ›Brut Reserva‹ strohgelb und mit feiner
Perlage. Der zartwürzige
Körper, die weinige
Champagner-Art und das delikate, frische
Fruchtbukett sind weitere Charaktereigenschaften des zwischen 24 und 36 Monate auf der Hefe gereiften Spitzen-Cavas, der problemlos ein ganzes Menü begleiten kann.”
[af]
