Glossar für Wein und Kulinaria

Rückenetikett

Bei spanischen Weinen ist auf dem Rückenetikett das offizielle vom D.O.-Kontrollrat (Consejo Regulador) eines Gebiets verliehene Garantiesiegel mit der Prüfnummer des Weins abgebildet. Das Etikett auf der Flaschenrückseite verrät die Herkunft des Weines und besagt, dass er den jeweiligen Vorschriften der D.O. entspricht. Zudem informiert es über die Art des Ausbaus und die Reife mit den gesetzlich genehmigten Begriffen „Crianza“, „Reserva“ und „Gran Reserva“ sowie i.d.R. über den Jahrgang. span. contraetiqueta