Glossar für Wein und Kulinaria

Consejo Regulador (ausgesprochen: Konsecho reguladorr)

Unabhängiger Kontrollrat, überwacht in Spanien die Einhaltung der Qualitätskriterien vom Weinbau und der Weinbereitung bis hin zur Flaschenabfüllung. Die Kontrollnummer und das Prüfsiegel des Consejo Regulador auf dem Rückenetikett oder dem Korkensiegel garantieren dem Verbraucher die anerkannte Qualität der D.O.-Weine.