FAST ALLES ÜBER WEIN

FAST ALLES ÜBER WEIN - Wissenswertes über Weine aus Spanien und Portugal und dem Rest der Welt - 06.05.2024, 17:23
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Pardina

Synonym: Pardillo, Pardilla, Hoja Vuelta (E)

Ursprung: Spanien

Verwendung: Weißwein

Info:
Die nach Airén zweithäufigst verbreitete weiße Rebsorte, die vor allem in Westspanien angebaut wird und ursprünglich einen schlichten, säurearmen und zur Oxidation neigenden Wein erbrachte. Heute erzielt man aufgrund moderner Kellertechniken bessere Qualitäten. Pardina wird auch bei der Herstellung von Sherry der Variante Fino verwendet.

Regionen:
La Mancha (D.O.) - Spanien
Ribera del Guadiana (D.O.) - Spanien
Extremadura (Vino Joven de Mesa) - Spanien

Weine:
Señorio de Alange Pardina Blanco