Im aktuellen »WeinWisser« 6/2009 berichtet der Newsletter ausführlich über diverse
Verkostungen, die in Madrid anlässlich des gastronomischen Gipfetreffen »
Madrid Fusión« stattfanden. Dazu gehörte die Verkostung der aktuellen „
Vino de Pago”-Weine Spanien. Unter dem Titel „Vino de Pago” – die neue Terroir-Elite Spaniens” stellt Autor André Dominé dort verschiedene Weine vor. WeinWisser Axel Biesler hat die
Pagos-Weine der
Dominio de Valdepusa gemeinsam mit Carlos Falcó im Restaurant Fischers Weingenuss & Tafelfreuden in Köln verkostet:
„Purpurrot, violette Reflexe. Sehr würziger erster Eindruck, waldig-harzige Düfte, dazu getrocknete Steinpilze und Herbsttrompeten, dahinter Pflaumen- und Kirschfrucht. Am Gaumen ein kraftvoller Athlet, präsente, doch gekonnt eingebettete
Tannine, bestens ausbalanciert, feinwürziges langes Finale. Eigenständigkeit trifft Perfektion. 18/20 Punkten, trinken -2020.“
[af]
