Der 2002er Jahrgang des ›
Fabelhaft‹ von
Dirk van der Niepoort war kaum eingetroffen, da war er auch schon ausverkauft. Mit dem 2003er verhielt es sich ähnlich. Nun ist der 2004er verfügbar, und auch der neue Jahrgang dürfte ebenfalls bald vergriffen sein. Der ›Fabelhaft‹ ist eine
Cuvée aus den Rebsorten
Tinta Roriz,
Touriga Franca,
Tinta Cão und
Tinta Barroca, die alle im Douro-Tal beheimatet sind. Das Alter der Rebstöcke liegt zwischen 15 und 30 Jahren, was zu einer besonders intensiven Frucht führt. 15 % des Weins wurden nach der
Gärung in
Barriques ausgebaut. Das Resultat ist ein kräftiger Rotwein mit
Aromen von Brombeeren, Sauerkirsche, Dörrpflaume und etwas Lakritz. Er hat eine tiefdunkle Farbe und schmeckt intensiv fruchtig und würzig, mit einer lebhaften
Säure und weichen
Tanninen. Geschmeidig und samtig verwöhnt er den Gaumen und bleibt lange im Nachhall präsent.
[af]
