01.02.2007
Quelle: Meiningers Weinwelt (DE) - 2/2007

Spanische Rotweine der gehobenen Art freunden sich nicht mit jeder Zigarre an. In der Ausgabe 2/2007 der Zeitschrift »Weinwelt« ist man diesem auf den Grund gegangen.

Verkostet wurde auch im Zusammenspiel mit der Zigarre der ›Dominio de Valdepusa Eméritus 2002‹ von Pagos de Familia aus der D.O. Dominio de Valdepusa: „Eine 20 bis 22 Monate in französischer Eiche gereifte Crianza (50 Prozent Cabernet Sauvignon, 34 Prozent Petit Verdot, 16 Prozent Syrah) im Bordelaiser Stil. Leckere Beeren-Nase, im Geschmack dunkle Früchte, Kaffee, Bitterschokolade, dazu eine grandiose Dichte mit fester Struktur: äußerst gelungen mit der Orient Express, doch sollte gerade dieser Wein noch eine Weile reifen.”

In der Verkostung zusammen mit verschiedenen Zigarren entschieden sich die Verkoster für folgende Bewertungen:

›Dominio de Valdepusa Eméritus 2002‹
Leckerer Beerenduft, international gemachter Vino de Pago, Schoko und Kaffee, dicht und grandios! Bewertung: 4 von 5 Sternen (= internationale Top-Qualität)
- mit ›Dunhill Aged Cabreras‹ (Dominikanische Republik; im schicken Tubo, feiner Zedern- und Lederduft, milchkaffeefarbenes claro Deckblatt, seidig, pfeffrig-würziger Tabakgeschmack, leicht cremig, gute Espresso-Zigarre nach dem Lunch, auch für Einsteiger denkbar):
„Das Tannin im Emeritus sorgt für kräftige Ecken und Kanten, Kirsch und Kirschsaft, eine ungestüm kraftvolle Kombi (Wein auf Rauch). Fazit: Geister scheiden sich”
Bewertung: 2 bis 4 Punkten (= andere Kombination wäre besser bis sehr gute Verbindung)
- mit ›Orient Express Panatela Grand Luxe‹ (Dominikanische Republik; rötlichbraunes (colorado) leicht fleckiges Deckblatt, sehr schöne Ledernote mit reifen Tabakaromen, ausgewogen, ohne Schärfe, aber mit Kraft, viel Tabak, schmeckt nicht nur im Orient-Express):
„Die Zigarre mildert überraschend die noch kantige Art des sehr jungen Weins, der hier toll seine Aromen zeigt. Powerkombi! Fazit: Amour fou”
Bewertung: 5 Punkte (= optimale Kombination)
- mit ›Samaná Panatela‹ (Dominikanische Republik; Colorado-claro Deckblatt mit grünem Schimmer, ausgereifte, mineralische Noten, schokoladiger Geschmack, der fast an eine Habano erinnert, eine würzige Sonntagszigarre):
„Im Prinzip okay, aber durch die Jugend des Weins, die hier noch mehr betont wird, hat keiner was davon. Auf Wiedervorlage! Fazit: Agenda 2010”
Bewertung: 2 Punkte (= andere Kombination wäre besser)
- mit ›Libertad Gran Panatela‹ (Honduras; Colorado-maduro Deckblatt (kaffeebraun), kräftiger Duft von Waldboden, Leder, Schießpulver, Pfeffer, guter Zug, zunächst milder Geschmack, wird dann pikanter, mittelkräftig):
„Hier geht es wieder gut: Viel Tabak, dazu feine Schokonote vom Wein, das hat Drive, der Wein wirkt sanft. Fazit: Power-Upgrading”
Bewertung: 4 Punkte (= sehr gute Verbindung)



[af]

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