Spanische Rotweine der gehobenen Art freunden sich nicht mit jeder Zigarre an. In der Ausgabe 2/2007 der Zeitschrift »
Weinwelt« ist man diesem auf den Grund gegangen.
Verkostet wurde auch im Zusammenspiel mit der Zigarre der ›
Dominio de Valdepusa Eméritus 2002‹ von
Pagos de Familia aus der
D.O. Dominio de Valdepusa: „Eine 20 bis 22 Monate in französischer Eiche gereifte
Crianza (50 Prozent
Cabernet Sauvignon, 34 Prozent
Petit Verdot, 16 Prozent
Syrah) im Bordelaiser Stil. Leckere Beeren-
Nase, im Geschmack dunkle Früchte, Kaffee, Bitterschokolade, dazu eine grandiose
Dichte mit fester Struktur: äußerst gelungen mit der Orient Express, doch sollte gerade dieser Wein noch eine Weile reifen.”
In der Verkostung zusammen mit verschiedenen Zigarren entschieden sich die Verkoster für folgende Bewertungen:
›Dominio de Valdepusa Eméritus 2002‹
Leckerer Beerenduft, international gemachter Vino de Pago, Schoko und Kaffee, dicht und grandios! Bewertung: 4 von 5 Sternen (= internationale Top-Qualität)
- mit ›Dunhill Aged Cabreras‹ (Dominikanische Republik; im schicken Tubo, feiner Zedern- und Lederduft, milchkaffeefarbenes claro Deckblatt, seidig, pfeffrig-würziger Tabakgeschmack, leicht cremig, gute Espresso-Zigarre nach dem Lunch, auch für Einsteiger denkbar):
„Das
Tannin im Emeritus sorgt für kräftige Ecken und Kanten, Kirsch und Kirschsaft, eine ungestüm kraftvolle Kombi (Wein auf Rauch). Fazit: Geister scheiden sich”
Bewertung: 2 bis 4 Punkten (= andere Kombination wäre besser bis sehr gute Verbindung)
- mit ›Orient Express Panatela Grand Luxe‹ (Dominikanische Republik; rötlichbraunes (colorado) leicht fleckiges Deckblatt, sehr schöne Ledernote mit reifen Tabakaromen, ausgewogen, ohne Schärfe, aber mit Kraft, viel Tabak, schmeckt nicht nur im Orient-Express):
„Die Zigarre mildert überraschend die noch kantige Art des sehr jungen Weins, der hier toll seine
Aromen zeigt. Powerkombi! Fazit: Amour fou”
Bewertung: 5 Punkte (= optimale Kombination)
- mit ›Samaná Panatela‹ (Dominikanische Republik; Colorado-claro Deckblatt mit grünem Schimmer, ausgereifte, mineralische Noten, schokoladiger Geschmack, der fast an eine Habano erinnert, eine würzige Sonntagszigarre):
„Im Prinzip okay, aber durch die Jugend des Weins, die hier noch mehr betont wird, hat keiner was davon. Auf Wiedervorlage! Fazit: Agenda 2010”
Bewertung: 2 Punkte (= andere Kombination wäre besser)
- mit ›Libertad Gran Panatela‹ (Honduras; Colorado-maduro Deckblatt (kaffeebraun), kräftiger Duft von Waldboden, Leder, Schießpulver, Pfeffer, guter Zug, zunächst milder Geschmack, wird dann pikanter, mittelkräftig):
„Hier geht es wieder gut: Viel Tabak, dazu feine Schokonote vom Wein, das hat Drive, der Wein wirkt sanft. Fazit: Power-Upgrading”
Bewertung: 4 Punkte (= sehr gute Verbindung)
[af]