Im aktuellen »Wein Wisser« 6/2009 berichtet der Newsletter ausführlich über diverse
Verkostungen, die in Madrid anläßlich des gastronomischen Gipfetreffen »
Madrid Fusión« stattfanden. Dazu gehörte die Verkostung der aktuellen „Vino de Pago”-Weine Spanien. Unter dem Titel „Vino de Pago” – die neue Terroir-Elite Spaniens” stellt Autor André Dominé dort verschiedene Weine vor. WeinWisser Axel Biesler hat die
Pagos-Weine der
Dominio de Valdepusa gemeinsam mit Carlos Falcó im Restaurant Fischers Weingenuss & Tafelfreuden in Köln verkostet:
„
Cabernet Sauvignon,
Syrah,
Petit Verdot. Granatrot, violette Reflexe, leicht bräunliche Randaufhellung. Deutliche Reifenoten, Richtung Jod und Liebstöckel, vergehende Frucht, etwas Brettanomyces. Reife, süße Frucht am Gaumen, absolut auf dem Höhepunkt, rosiniges Finish. 16/20 Punkten, trinken -2010“
[af]
