Im aktuellen »Wein Wisser« 6/2009 berichtet der Newsletter ausführlich über diverse
Verkostungen, die in Madrid anläßlich des gastronomischen Gipfetreffen »
Madrid Fusión« stattfanden. Dazu gehörte die Verkostung der aktuellen „Vino de Pago”-Weine Spanien. Unter dem Titel „Vino de Pago” – die neue Terroir-Elite Spaniens” stellt Autor André Dominé dort verschiedene Weine vor. WeinWisser Axel Biesler hat die
Pagos-Weine der
Dominio de Valdepusa gemeinsam mit Carlos Falcó im Restaurant Fischers Weingenuss & Tafelfreuden in Köln verkostet:
„Purpurrot, tintenschwarzer Kern. Reintönige erste
Nase, konzentrierter Duft nach Pflaumen und eingelegten Kirschen, dazu ein Füllhorn von Gewürzen. Saftig-gefälliger Gaumenauftakt, dicht und üppig, opulente
Gerbstoffe, tiefer
Fruchtkörper, pfefferwürziges Finish. Rebsortentypischer
Shiraz-Koloss, dem es etwas an Eigenständigkeit mangelt. 16/20 Punkten, trinken -2015.“
[af]
