Unter dem Thema „Grosse Weine 2008” stellt die auf Mallorca beheimatete Website
Spanienwein.info seinen Besuchern herausragende Weine vor. Zu den aktuellen Empfehlungen gehört Carlos Falcós ›
Dominio de Valdepusa Eméritus 2004‹. „Ein spektakulärer Wein, der jeden Cent wert ist.” lautet die Einführung für den Wein, der mit 96-97/100 Punkten bewertet wurde und von der eigenen
D.O. Dominio de Valdepusa stammt. Im einzelnen ist auf der informativen Webseite - ein regelmäßiger Besuch für alle Spanien-Fans ist ein Muß – folgendes über den Wein der
Pagos de Familia genannten
Kellerei zu lesen:
„Pagos de Familia Marqués de Griñón, D.O. Dominio de Valdepusa
Cabernet Sauvignon,
Petit Verdot,
Syrah, 24 Mon. in neuen Alliereichenbarriques ausgebaut, 14,5 % Vol., empf. Dekantierzeit: 2-3 Std., Trinkreife: Bis 2015+
– Spektakulärer Wein, der jeden Cent wert ist. Von in der kühleren Nacht gelesenen und selektierten, sehr reifen
Trauben der ältesten, 1991 und 1992 gepflanzten Rebstöcke des Dominio de Valdepusa. Ein Emeritus wie er im Buch steht, der in 2-3 Jahren genial sein wird. Drum jetzt schnell kaufen und im Keller verstecken. • Dunkles, im Kern opakes, tiefes Rubin- bis Granatrot mit
leichten violetten Reflexen.
–
Komplexer, intensiver, zugleich auch elegant beschwingter Duft von teils eingekochten, blauen und schwarzen Beerenfrüchtern, dazu Minze, Lavendel, Gewürznelke, Weihnachtsgewürzen, Mandelbutterkuchen, eine Spur vollreife Paprika, feines Zedernholz, wilde Rosen und präsente Terroirmineralik.
– Komplex, saftig-ölig im Mund, harmonisch, mit ausgezeichnet eingebundenen
Tanninen und dezenter Hintergrundsäure, retronasal wieder Gewürze, Cognackirschen, Himbeeren und metallische
Mineralik, hat enorme Nachhaltigkeit, Tiefe und Potenzial. Irrsinnig lange nachklingender,
vollmundiger Abgang.” [af]
