FAST ALLES Über WEIN - Wein / Jahrgang

FAST ALLES ÜBER WEIN - Wissenswertes über Weine aus Spanien und Portugal und dem Rest der Welt - 04.05.2024, 17:07
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Viña Capellana Tinto de Autor Barrica / 2021

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Artikelnummer:ES307804

erhältlich als: 0.75

Typ: Rotwein

Eigentümer: Bodegas Nodus

Region: Utiel-Requena (D.O.)

Geschmack: Trocken

Jahrgangsklassifikation: -

Info:
Ausdrucksstarke Cuvée aus selektiertem Lesegut, die sich im Glas mit einem dunklen Granatrot präsentiert. Reichhaltiges Bukett mit schwarze Kirsche und Schiefertönen, eine begeisternde Mischung aus Frucht, würziger Vanille und Lakritze. Charaktervoll und ausdrucksstark auch am gut strukturierten Gaumen, ausgewogen, feine Tanninstruktur im mittellangen Abgang. Ebenso wie sein kleiner Bruder empfiehlt er sich zu rotem Fleisch (wie einem Rumpsteak!), gebratenem fetten Fisch, deftigen Eintöpfen sowie zu Reis- und Nudelgerichten mit würzigen Saucen.

Preiskategorie: 6,50 - 7,50 €

Rebsorten:
Cabernet Sauvignon (50 %)
Tempranillo (50 %)

Alkohol (%): 13,50

Säure (g/l): 5,37

Restzucker (g/l): 1,78

enthält Sulfite: ja

enthält Histamine: ja / 4,40 [mg/l]

enthält Milch: nein

enthält Kasein: nein

enthält Ei: nein

enthält Albumin
aus Ei: nein

enthält Lysozym
aus Ei: nein

Bioprodukt / Kontrollnr.: ja / Nr. ES-ECO-020-CV

vegan: nein

Fassreife: 7 Monate

Fass: amerikanische Eiche

Lagerfähigkeit: Normales Reifepotenzial (ca. 3 Jahre)

Expertise: -

Notizen:

Speisenempfehlungen:
Aufläufe: Nudelauflauf, Reis
Fisch: Gebraten
Fleisch: Rot, Rumpsteak
Gerichte: Eintopf

EAN Code Flasche 8437007174038

EAN Code Karton 18437007174035