Glossar für Wein und Kulinaria

Alambrado (ausgesprochen: Alambrado)

Eine vor allem in der Rioja geläufige Bezeichnung für das traditionelle Drahtnetz, das stets die gehobenen Qualitäten wie Reservas und Gran Reservas schmückt, heute aber seltener von den Kellereien eingesetzt wird. Früher als Symbol für Originalabfüllungen betrachtet, da die Flasche nicht ohne Zerstörung des Netzes geöffnet werden konnte.