FAST ALLES ÜBER WEIN - Weinanbauregion

FAST ALLES ÜBER WEIN - Wissenswertes über Weine aus Spanien und Portugal und dem Rest der Welt - 26.04.2024, 10:53
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Südtirol/Trentino

Land:

Gründung:
-

Info:

Die Doppel-Region Südtirol-Trentino teilt sich in die beiden autonomen Provinzen Bozen und Trento. Es ist eine Region, aber dennoch zwei verschiedene Welten. Allein sprachlich verläuft bei Salurn die Trennlinie zwischen dem deutschsprachigem Südtirol und dem italienischen Trentino. Auch hinsichtlich Kultur und Brauchtum sind die Regionen seit Jahrhunderten unterschiedlich. Die Verbindung ist der Wein. Der Weinbau beschränkt sich größtenteils auf die Täler längs des Eisachs und der Etsch. Je nach Sonnenlage befinden sich die Weingärten zwischen 600 und 900 m Meereshöhe, vereinzelt an besonders geschützten Hängen auch noch höher. Steile Hänge zwingen zum Terrassenanbau, kalte Winter und heiße Sommer schränken die zum Weinbau geeigneten Flächen in Südtirol stark ein. Trentino ist vom wärmeren Klima in geringeren Höhen etwas verwöhnter, was zu höheren Erträgen und auch runderen Weinen führt. Auch der milde Einfluss des Gardasees macht sich im Süden bemerkbar.

Boden:
2/3 Moränenschutt, vermischt mit Ton und lehmiger Erde

Klima:
Im Norden bilden die Alpen eine schützende Barriere vor kalten Winden. Von Süden her macht sehr der milde mediterrane Einfluss bemerkbar.

Erzeuger: Cantina Distilleria Pisoni
Castelfeder
Distillerie Trentine
Enoselezione Vini d' Italia

Weine:
Bombardino mit Zündschnur
Boombardino
Chardonnay Doss
Cuor di Limoncello
Grappa Trentina Edition Riccardo Schweizer
Grappa Trentina Stravecchia
Grappa di Pinot
Lagrein Rieder
Limoncello Antiche Tradizioni
Müller Thurgau Gassner
Pinot Bianco Vom Stein
Pinot Grigio 15
Sauvignon Raif
St. Magdalener Schallerhof

Rebsorten rot:
Cabernet Sauvignon
Enantio
Lagrein
Marzemino
Teroldego
Vernatsch

Rebsorten weiss:
Chardonnay
Gewürztraminer
Müller-Thurgau
Riesling

Speisenempfehlungen: