FAST ALLES ÜBER WEIN

FAST ALLES ÜBER WEIN - Wissenswertes über Weine aus Spanien und Portugal und dem Rest der Welt - 26.04.2024, 21:30
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Palomino Fino

Synonym:

Ursprung: Spanien

Verwendung: Weißwein

Info:
Variante der Palomino, die als geeignetste Sorte für die Sherry-Produktion angesehen wird. Am besten wächst sie auf warmen, trockenen Albariza-Kalkböden. Sie ergibt aufgrund ihrer Säurearmut flache, nichts sagende Weißweine, die zur Oxidation neigen, was für die Sherry-Erzeugung kein Nachteil ist.

Regionen:
Condado de Huelva (D.O.) - Spanien
Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (D.O.) - Spanien
Jerez-Xérès-Sherry (D.O.) - Spanien

Weine:
Selection Soleras Especiales Amontillado