FAST ALLES ÜBER WEIN - Wissenswertes über Weine aus Spanien und Portugal und dem Rest der Welt - 09.05.2024, 22:04
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Notiz zum Wein: Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon / 2005

Quelle: Wein-Plus.de (DE) - 7/2010
Ausgezeichneter Roter mit feinen Tanninen: Pagos de Famias ›Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon 2005‹ 05.07.2010

Das Verkostungsteam des große deutschen Wein-Portals »Wein-Plus.de« hat in den letzten Tagen verstärkt Degustationsnotizen zu spanischen Weinen online gestellt. Zu den vorgestellten Weinen gehört mit dem ›Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon 2005‹ auch ein Rotwein von Carlos Falcó und seiner Kellerei Pagos de Familia de Marqués de Griñón. Den aus handselektierten Cabernet-Sauvignon-Trauben erzeugten Tinto aus der D.O. Dominio de Valdepusa beschreiben Chefverkoster Marc Hofschuster & Co. hier wie folgt:

„Sehr präsenter und recht tiefer Duft nach hochreifen, eingekochten schwarzen Beeren mit schokoladiger Holzwürze, etwas Lakritz und Gummi. Auch im Mund sehr reife Frucht und süßlich-schokoladiges Holz, moderner Schliff, präsente, sehr feine Tannine, viel Fett und mächtiger Alkohol am Gaumen, gute Nachhaltigkeit, insgesamt hervorragend gemacht, nur eben auch arg modern und ziemlich glatt, schokoladiger und alkoholstarker Abgang. Trinken: jetzt bis 2018+; Bewertung: 85/100 Punkten (= ausgezeichnet)

[af]


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