Axel Probst, vielen von uns als „Deutschlands Portwein-Papst” bekannt, ist auch ein großer Kenner und Beobachter der
Stillweine vom
Douro. Für die Ausgabe Nr. 7 des »
Weinwisser« hat er die Douro-Jahrgänge 2018 und 2019 unter die Lupe genommen respektiv erneut probiert.
Mit in der
Verkostung war der
COCHE 2019 von
Niepoort Vinhos, zu ihm hat Axel Probst sich folgende Verkostungsnotiz aufgeschrieben: „Ausgewogene Gelbfruchtnase mit Holzunterstützung,Pfirsisch, Apfel, Birne und Litschi.Sehr gut stützende
Säure am Gaumen,dem Bouquet ähnliche Fruchtstruktur und
rauchige Noten.Mittellanger
Abgang. 17,5/20 Punkten (= exzellent, mit eigenem Stil), Trinken: 2022-2050.”
[af]
