FAST ALLES ÜBER WEIN - Wissenswertes über Weine aus Spanien und Portugal und dem Rest der Welt - 05.05.2024, 17:18
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Projectos Baga / 2011

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Artikelnummer:PT521483

erhältlich als: 0.75

Typ: Rotwein

Eigentümer: Niepoort Vinhos

Region: Bairrada (D.O.C.)

Geschmack: Trocken

Jahrgangsklassifikation: -

Info:
Rebsortenreiner Baga, vergoren in Lagares und 17 Monate in alten 2500-l-Fässern/im Barrique gereift, abgefüllt 2013. Das Traubengut stammt zu 50 % von Niepoorts neuer Quinta de Baixo und zu 50 % von selektierten Lagen in der Region (limitiert auf 2352 Flaschen). Charaktervoller Rotwein mit feiner Nase und aromatischem, ausdrucksvollen Bukett roter Früchte. Mineralische Noten, am Gaumen sehr gut eingebundene Tannine. Der Rotwein besitzt eine gute Säurestruktur, die ihm eine große Frische verleiht. Perfekt zu Spanferkel, zu Wild oder einem gebratenem Zicklein; passt aber auch wunderbar zu pikant gewürzten Pilzgerichten oder einem in einer Salzkruste im Ofen gegarten Dorsch. Ein wunderbarer Baga mit großem Reifepotenzial.

Preiskategorie: 25,00 - 27,50 €

Rebsorten:
Baga (100 %)

Alkohol (%): 13,00

Säure (g/l): 5,60

Restzucker (g/l): 2,20

enthält Sulfite: ja

enthält Histamine: nein

enthält Milch: nein

enthält Kasein: nein

enthält Ei: nein

enthält Albumin
aus Ei: ja

enthält Lysozym
aus Ei: nein

Bioprodukt : nein

vegan: nein

Fassreife: 17 Monate

Fass: große alte Holzfuder (Holzfässer)

Lagerfähigkeit: Gutes Reifepotenzial

Expertise: -

Notizen:

Speisenempfehlungen:
Fisch: Meeresfrüchte
Fleisch: Schwein, Zicklein
Gemüse: Pilze

EAN Code Flasche 5600321451380

EAN Code Karton

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