FAST ALLES ÜBER WEIN - Wissenswertes über Weine aus Spanien und Portugal und dem Rest der Welt - 24.09.2022, 20:45
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Castillo Clavijo Gran Reserva / 2005

 

Artikelnummer:ES103607

erhältlich als: 0,75

Typ: Rotwein

Eigentümer: Criadores de Rioja

Region: Rioja (D.O.C.)

Geschmack: Trocken

Jahrgangsklassifikation: Ausgezeichnet

Info:
Für sein Alter besitzt der Gran Reserva ein noch als jugendlich zu bezeichnendes, dunkles Kirschrot. Das Aromenspektrum in der Nase wird angeführt von Noten von Vanille und reifen Früchten. Am Gaumen lässt sich eine lebendige Säurestruktur entdecken, weiche, deutlich schmeckbare Tannine ergänzen den ausbalancierten Abgang eines auch hier noch immer jung und frisch wirkenden Weins. Reifer Käse, (Rot-) Wild, pikant gewürzt und filigran zubereitet, entpuppen sich als würdige Begleiter für einen von A-Z überzeugenden Gran Reserva, der in der klassischen Ausstattung mit einem goldenen Drahtnetz ausgeliefert wird.

Preiskategorie: 17,50 - 20,00 €

Rebsorten:
Tempranillo (80 %)
Graciano (10 %)
Mazuelo (10 %)

Alkohol (%): 13,30

Säure (g/l): 5,20

Restzucker (g/l): 1,50

enthält Sulfite: ja

enthält Histamine: nein

enthält Milch: nein

enthält Kasein: nein

enthält Ei: nein

enthält Albumin
aus Ei:
nein

enthält Lysozym
aus Ei:
nein

Bioprodukt : nein

vegan: nein

Fassreife: 24 Monate

Fass: amerikanische und französische Eiche

Lagerfähigkeit: Gutes Reifepotenzial

Expertise: -

Notizen:

Speisenempfehlungen:
Käse: Reif
Wild: Hirsch, Reh, Wildente, Wildschwein

EAN Code Flasche 8436014670069

EAN Code Karton 38436014670060


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