Glossar für Wein und Kulinaria

Pimientos de Padrón (ausgesprochen: Pimientoss de padrónn)

(span.) Kleine grüne Paprikaschoten, die im Norden Spaniens als Tapa oder Beilage gereicht werden. Pimientos sind einfach zuzubereiten und schmecken doch grandios: Einfach in einer Pfanne kurz in Olivenöl braten und kräftig salzen!