Glossar für Wein und Kulinaria

Höchstertrag

Produktionsobergrenze in Quintalen (100 kg) Trauben pro Hektar. Wird über eine festgelegte Menge produziert, verfällt der Anspruch auf eine D.O. oder eine D.O.C. Die Höchstgrenze wird in den Produktionsrichtlinien festgelegt. span. rendimiento máximo port. rendimento máximo