Glossar für Wein und Kulinaria

Klon

(griech.), dt. Zweig. Durch Aufpfropfen eines ausgewählten Zweiges (Reisers) erzeugte Nachkommenschaft einer Pflanze. Rebschulen ermöglichen es den Weinbauern, spezielle Klone in Auftrag zu geben, die den Bedingungen im Weinberg angepasst sind. Vgl. Klonenselektion. span. clóno port. clone