Glossar für Wein und Kulinaria

Klonenselektion

Auslese von Rebstöcken nach bestimmten Eigenschaften wie Reife und guter Ertrag, um von einem Weistock Edelreiser (ausgewählte Zweige) zur Vermehrung zu schneiden - zur Verbesserung einer Rebsorte. Die Klonenselektion ermöglicht es, Ertrag, Geschmack und im Allgemeinen auch die Qualität zu kontrollieren. span. selección de clónos port. seleção do clone