Der Einkaufsführer »Die besten Weine Spaniens« möchte mit seinen Bodegaporträts, den Weinbeschreibungen und den Bezugsquellen eine Orientierungshilfe für all die sein, die Lust haben, Spaniens Weine zu erleben. So wird darin auch die Kellerei
Bodegas San Valero aus der
D.O. Cariñena mit ihren Rotweinen vorgestellt. Die Redaktion schreibt neben ihrem Porträt über die Kellerei nachfolgend im Original über den ›
Monte Ducay Reserva Pergamino Tinto 2000‹:
„Reife
Reserva aus
Tempranillo,
Garnacha und
Cariñena. Rote Frucht, komplexe Noten von Gewürzen, Pfeffer, Gewürznelke. Das zurückhaltende
Holz ist sehr gut eingebunden. Am Gaumen
weich, schlank, dabei durchaus ausdrucksvoll, gute
Länge.”
[af]