Der Einkaufsführer »Die besten Weine Spaniens« möchte mit seinen Bodegaporträts, den Weinbeschreibungen und den Bezugsquellen eine Orientierungshilfe für all die sein, die Lust haben, Spaniens Weine zu erleben. So wird darin auch die Kellerei
San Valero aus der
D.O. Cariñena mit ihren Rotweinen vorgestellt. Die Redaktion schreibt über die Kellerei nachfolgend im Original:
„San Valero ist das Stammhaus der Gruppe BSV, die aus den Kellereien San Valero und Gran Ducay hervorgegangen ist. San Valero wurde ursprünglich als Genossenschaft in der Kleinstadt Cariñena gegründet. Heute ist BSV einer der zwei größten Erzeuger Aragons mit 4.000 ha Rebfläche und einer Produktion von über 15 Mio. l. San Valero gilt als Pionier der D.O. Cariñena und füllte schon 1962 die ersten Weine auf die Flasche. Die Rebberge der 700 Mitglieder unterstehen einer strengen Qualitätskontrolle, der Keller zählt zu den modernsten Spaniens. San Valero produziert seine beiden erfolgreichsten Marken Monte Ducay und Marques de Tosos jeweils separat aus einer Großlage - den Fluren Monte Ducay und Dehesa de la Marquesa. Die Kellerei baut inzwischen neun verschiedene Rebsorten an. Neben den traditionellen
Garnacha- und
Tempranillo-Trauben wird auf den kargen Böden von Cariñena seit einigen Jahren auch
Cabernet Sauvignon und
Syrah angepflanzt.”
Als Weinempfehlung folgen: ›
Monte Ducay Gran Reserva 1998‹ und ›
Monte Ducay Pergamino Reserva 2000‹.
[af]
