Niepoort: „Ich habe immer davon geträumt, einen Wein zu kreieren, der die Charakteristika des
Douro unverswechselbar ausspielt, der sich aber trotzdem 'leichtfüßig' trinkt. Mit ›
Fabelhaft ‹ ist das gelungen. Der Wein ist tiefdunkel und komplex, erschließt sich aber einfach und bereitet wirklichen Trinkspaß. Das Etikett mit der Geschichte des Raben Huckebein von Wilhelm Busch scheint so etwas wie ein Geniestreich gewesen zu sein. Jedenfalls hat dieser Wein einen Run ausgelöst, den ich nicht annähernd erwartet hätte, und ist deshalb ständig ausverkauft!“
[af]
