FAST ALLES Über WEIN - Wein / Jahrgang

FAST ALLES ÜBER WEIN - Wissenswertes über Weine aus Spanien und Portugal und dem Rest der Welt - 05.05.2024, 09:06
http://www.fast-alles-ueber-wein.de/jahrgang_print.php?Jahrgang_id=4673

Colheita White / 1968

vergrößern

downloaden (1.1 mB)

Artikelnummer:PT521731

erhältlich als: 0,375 0,75

Typ: Portwein

Eigentümer: Niepoort Vinhos

Region: Vinho do Porto (D.O.C.)

Geschmack: Süß

Jahrgangsklassifikation: -

Info:
Die Farbe dieses unvergesslichen ultrararen Portweins, der bis zu seiner Abfüllung 54 Jahre lang durch die Zeit reiste, ist von einem intensiven Goldgelb und gleicht einem alten Goldschatz in flüssiger Form. Die Komplexität der Aromen ist schier unglaublich: Zunächst treten Noten von Trockenfrüchten wie etwa Aprikose zutage, dazu Haselnuss und gebrannte Mandel, danach offenbaren sich Nuancen von Orangenzesten und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein voller Finesse und Eleganz. Die für einen weißen Colheita-Port charakteristische Säure schafft ein Gleichgewicht zu seiner Süße. Die Reifung im Holzfass und der bestens eingebundenen Branntwein unterstreichen seine erhabene Struktur. Im Finish bestechen die druckvolle Würze und ein endloser Nachhall.

Preiskategorie: 400,00 - 500,00 €

Rebsorten:
Andere
Arinto
Códega
Gouveio
Rabigato
Viosinho

Alkohol (%): 20,50

Säure (g/l): 5,40

Restzucker (g/l): 110,60

enthält Sulfite: ja

enthält Histamine: nein

enthält Milch: nein

enthält Kasein: nein

enthält Ei: nein

enthält Albumin
aus Ei: nein

enthält Lysozym
aus Ei: nein

Bioprodukt : nein

vegan: nein

Fassreife: 54 Jahre

Fass: Barriques aus französischer Eiche

Lagerfähigkeit: Großes Reifepotenzial

Expertise: -

Notizen:

Speisenempfehlungen:
als Aperitif
Dessert: Desserts mit Nüssen, Eis, Karamellcreme, Kuchen
Geflügel: Foie Gras (Gänseleber. Gänsestopfleber oder Entenstopfleber)
Käse: Reif

EAN Code Flasche

EAN Code Karton