(span.), dt. Sardellen. In Essig eingelegt, sind Sardellen eine beliebte Tapa (span. boquerones al vinagre); sie werden aber auch gerne gegrillt oder fritiert gegessen. Sind sie ganz klein, ißt man sie fritiert mit Kopf und Gräten.
(span.), dt. Sardellen. In Essig eingelegt, sind Sardellen eine beliebte Tapa (span. boquerones al vinagre); sie werden aber auch gerne gegrillt oder fritiert gegessen. Sind sie ganz klein, ißt man sie fritiert mit Kopf und Gräten.
