Glossar für Wein und Kulinaria

Q.b.A.

Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (Q.b.A.): der untere Rang der deutschen Qualitätsweine, während die höheren Qualitäten als Qualitätsweine mit Prädikat (QMP) bezeichnet werden. Um als Q.B.A. eingestuft zu werden, wird der Wein einer chemischen Analyse und einer sensorischen Prüfung unterzogen und erhält eine amtliche Prüfnummer (A.P.-Nummer), er muss zu 100 Prozent aus einem der 13 deutschen Anbaugebieten stammen. Anreicherung ist anders als beim Qualitätswein mit Prädikat erlaubt. Auf dem Etikett müssen Erzeuger, Alkoholgehalt, Füllgehalt (Nennvolumen), Anbaugebiet und die A.P.- Nummer angegeben werden.