Aguardente (vínica) wird im Gegensatz zum Aguardente bagaceira aus Wein, nicht aus Trester gebrannt. Es gibt hervorragende, zum Teil sehr alte Qualitäten, echte Geheimtips für Cognac- und Brandy-Liebhaber. Die Kategorie des reiferen „Aguardente velha“ muss per Gesetz mindestens zwei Jahre in maximal 1.000 Liter fassenden Eichenfässern gereift sein.
