Glossar für Wein und Kulinaria

Cabra Amanteigado (ausgesprochen: Kabra amantigado)

Portugiesischer Schnittkäse aus 100 % Ziegenmilch, heller cremiger Teig, frisches Aroma, leicht milchsäuerlich, mind. 55 % Fett i.Tr. Wird in der Region Estremadura-Ribatejo hergestellt.