Glossar für Wein und Kulinaria

Siglo XV al Cognac (ausgesprochen: Siglo kinze al kon'jak)

Traditioneller Hartkäse aus Schafsrohmilch, fünf Monate gereift, davon zwei Monate in echtem Cognac, fester Teig, kräftiges Aroma mit Cognac-Note, mind. 50 % Fett i.Tr. Hergestellt in Kastilien-La Mancha.