Glossar für Wein und Kulinaria

Montenebro (ausgesprochen: Montenebro)

Rustikaler Weichkäse aus Ziegenmilch in Eichenholzasche gerollt, während der Reifung leichte Schimmelbildung, cremig-nussiger Geschmack, mind. 55 % Fett i.Tr. Wird in Kastilien-León erzeugt.