Glossar für Wein und Kulinaria

Tous Blanco (ausgesprochen: Tu'os blanko)

Weichkäse aus Kuhrohmilch mit Weißschimmel, 21 Tage gereift, schmelzender Teig, reiches Aroma nach Wiesenkräutern, mind. 48 % Fett i.Tr. Wird in Katalonien/Pyrenäen produziert.