Glossar für Wein und Kulinaria

Cabra del Tietar (ausgesprochen: Kabra del tijetar)

Frischkäse aus Ziegenmilch mit Knoblauch und Kräutern, schmeckt gut auf geröstetem Weißbrot, mildes Ziegenmilcharoma, würzig bis leicht pikanter Geschmack, feste Konsistenz, mind. 42 % Fett i.Tr., wir in Kastilien-León erzeugt.