Glossar für Wein und Kulinaria

Pirat

Ein zusätzlich aufgenommener Wein bei einer Wein-Bewertung, dessen Identität bzw. Präsenz den Verkostern nicht bekannt ist. Das kann zum Beispiel bei der Verkostung von ausschließlich Riesling-Weinen eine andere Rebsorte wie Weißburgunder sein. Die dahinter steckende Absicht ist, die Aufmerksamkeit und Objektivität der Verkoster zu erhöhen und auch zu prüfen.