Glossar für Wein und Kulinaria

Almacenista (ausgesprochen: Almaßenista)

(von span. almacén, dt. Lager). Unternehmen, das Sherry auf Lager nimmt und an Handelsfirmen weiterverkauft. Die Bezeichnung wurde von der Sherry-Firma Emilio Lustau, die Weine von „almacenistas“ ankauft und abfüllt, eingeführt.