FAST ALLES ÜBER WEIN - Wissenswertes über Weine aus Spanien und Portugal und dem Rest der Welt - 27.04.2024, 03:27
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Notiz zum Wein: Terra de Marca Brut / 2016
TERRA DE MARCA BRUT: Kulinarisch spannend zum Kaninchen 01.04.2022
Auch der dritte Cava im Bunde, den unser Neuzugang Terra de Marca erzeugt, hat das »Sommelier Magazin« überzeugt. Über die Einstiegsdroge TERRA DE MARC BRUT, eine Cuvée aus 50 % Xarel-lo- und je 25 % Parellada- und Macabeo-Trauben, schreibt Spanien-Kenner Christoph Nicklas: „Kräutrige Würze, Estragon, süßliche, auch ätherische Kräuter, leicht Sherryanklänge, Marsala, grüne Nüsse; erinnert an Single Malt, dann relativ süßliches Finale, cremige Länge, nicht ohne Reiz und kulinarisch sicher spannend, etwas zum Kaninchen. 90/100 Punkten.”
[af]
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