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Notiz zum Wein: St. Magdalener Schallerhof / 2013
Castelfeders ›St. Magdalener Schallerhof 2013‹: „Ein streichelweicher Tropfen.” 06.11.2014
Einen Beitrag über den ›St. Magdalener Schallerhof 2013‹ von Castelfeder hat das »Handelsblatt« veröffentlicht. Die Cuvée aus Vernatsch und Lagrein stammt aus Südtirol, Über sie ist in der Rubrik „Falkensteins Weinmacher” folgende Beschreibung zu lesen:
„... Der 13er St. Magdalener lagerte nach der Gärung für sechs bis acht Monate im Stahltank. Dabei ist den Winzern ein streichelweicher Tropfen gelungen, der zart nach Rauch duftet. Die Frucht von Himbeeren und Brombeeren wird von Aromen begleitet, die an Bohnenkraut und Veilchen erinnern. Dieser gute und einfache Wein könnte im Sommer auch leicht gekühlt getrunken werden. Dazu Speckknödel, ein Südtiroler Leibgericht. Aber deftiger Südtiroler Schinken passt natürlich auch.”
[af]
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