FAST ALLES ÜBER WEIN - Wissenswertes über Weine aus Spanien und Portugal und dem Rest der Welt - 17.05.2024, 04:17
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Notiz zum Wein: Castillo Clavijo Reserva / 2007
Favorit des »Falstaff« und ein guter Speisenbegleiter: ›Castillo Clavijo Reserva 2007‹ von Criadores de Rioja 29.03.2014
In der druckfrischen März-/April-Ausgabe des »Falstaff« steht das Thema Rioja im Mittelpunkt. „Rioja Reloaded” ist der Artikel des neuen Wein-Chefredakteurs Ulrich Sautter beschrieben. Der sieben Seiten umfassende Beitrag wird durch ausführliche Verkostungsnotizen ergänzt. Zu den Favoriten des »Falstaff« gehört auch Criadores de Riojas ›Castillo Clavijo Reserva 2007‹. Über die 18 Monate in französischer und amerikanische Eiche gereifte Cuvée aus Tempranillo (80 %), Garnacha Tinta (10 %) und Mazuelo (10 %)ist dort diese Verkostungsnotiz zu lesen:
„Riecht nach Süßkirsche und Kirschgelee, mineralisch getönt mit typischen (aber nicht unsauberen) Noten des Fassausbaus. Saftiger Wein, auf Trinkfluss angelegt. Mehliges, mürbe beginnendes Tannin, mittlere Dichte, unauffällig stützende Säure. Ein guter Speisenbegleiter. 90/100 Punkten”.
[af]
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