FAST ALLES ÜBER WEIN - Wissenswertes über Weine aus Spanien und Portugal und dem Rest der Welt - 03.05.2024, 14:28
http://www.fast-alles-ueber-wein.de/notiz_print.php?ID=1279

Notiz zum Wein: Dry White

Quelle: Diners Club Magazin (DE) - 3/2006
Dirk van der Niepoort - der Rebell vom Douro 01.03.2006

DRY WHITE

Niepoort: „Weißer Port hat eine lange und große Tradition, aber viele Menschen wissen gar nicht, dass es so etwas überhaupt gibt. Bei Niepoort legen wir Wert darauf, dass der weiße Port wirklich Charakter hat und 'eine Geschichte erzählt'. Er wird im Prinzip vinifiziert wie die Roten und bleibt ca. drei Jahre lang im Fass. Der weiße Port eignet sich ideal als Aperitif und ist ein Liebling der großen Köche, entfernt ähnlich vielleicht als Aromageber dem Noilly Prat.“

[af]

© Copyright: ARDAU Weinimport GmbH
Alle Rechte vorbehalten
Vervielfältigung nur mit Genehmigung der ARDAU Weinimport GmbH