Beim großen KULINARIKER-Champagnertest konnte der
CHAMPAGNE VIEILLES VIGNES ROSÉ GRAND CRU von
Champagne André Roger die Jury überzeugen. Der rebsortenreine
Pinot Noir wurde in seiner Kategorie (Rosé Champagner) mit dem 3. Platz belohnt. Ihren Lesern stellen sie den
Champagner aus der
A.O.C. Champagne wie folgt vor:
„Auch dieser Brut Rosé war im vergangen Jahr mit einer tollen Platzierung in der Kategorie ‚La vie en rose’ vertreten. Eine dezente rosafarbene Erscheinung, 100% Pinot Noir. Eine recht ungestüme Perlage präsentiert sich, 14 g/l Restzucker und 7,2 g/l Säure sind schon amtlich. Dennoch ist dieser Grand Cru (36 Monate auf der Hefe) vielseitig einsetzbar. Klassischerweise als Aperitif, aber auch zum Dessert ein toller Champagner. Da spielt die Fruchtfarbe fast keine Rolle, gerne auch zu Schokolade oder mildem Weichkäse. Ein Rosé, der gefällt!”
[af]
