Glossar für Wein und Kulinaria

Dessertwein

Sammelbegriff für Weine mit hohem Alkohol- und Zuckergehalt, auch wenn sie nicht nur zum Dessert getrunken werden, werden Dessertweine doch wegen ihres hohen Anteils an unvergorenem Restzucker eher zur Nachspeise als zum Hauptgang gereicht. span. vino dulce, vino de sobremesa port. vinho doce, vinho do sobremesa