Wein/Jahrgang
Chianti Classico (Castello di Gabbiano) / 2017

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Art-Nr.
IT093603
erhältlich als (l)
0.75
Typ des Weins
Rotwein
Weinerzeuger
Castello di Gabbiano
Weinregion
Toskana
Geschmack
Trocken
Klassifikation
des Weinjahrgangs
-
Info zum
Jahrgang des Weins
Der mehrere Monate in kleinen und großen Holzfässern und im Zementtank gereifte Chianti Classico zeigt im Glas ein leuchtendes Rubinrot. Seine opulente Nase wird durch florale Noten und Aromen roter Beeren und Veilchen dominiert. Am Gaumen frisch und mit weichen Tanninen ausgestattet, besitzt die Cuvée einen guten Körper und ist im Abgang lange präsent. Der Klassiker zur Pasta mit dunklen kräftig gewürzten Fleisch- und Tomatensaucen, gegrilltem Steak, einem Risotto mit Pilzen und im Ofen gebratenem Schweinebraten nach Art der Toskana (mit Knoblauch, Kräutern und Fenchelsamen gespickt).
Preiskategorie
des Weins
12,50 - 15,00 €
Rebsorten,
die im Wein
enthalten sind
Sangiovese (90 %)
Merlot (10 %)
Alkoholgehalt
des Weins in %
13,88
im Wein enthaltene
Säure [g/l]
5,20
Restzucker
des Weins [g/l]
1,20
enthält Sulfite
ja
enthält Histamine
nein
enthält Milch
nein
enthält Kasein
aus Milch
nein
enthält Ei
nein
enthält Albumin
aus Ei
nein
enthält Lysozym
aus Ei
nein
Bioprodukt
nein
vegan
nein
Fass, in dem
der Wein gereift ist
Barriques (Drittbelegung), großes Holzfass, Zementtank
Lagerfähigkeit
des Weins
Gutes Reifepotenzial
Notizen zum Wein
Speisenempfehlungen
zum Wein
Aufläufe: Nudelauflauf
Fleisch: Schwein, Steak
Gerichte: Risotto
Käse: Pecorino mit Trüffeln, Parmesan
Pasta/Nudeln: mit dunklen Saucen, mit Fleisch, Spaghetti Bolognese
EAN Code Flasche
8031725001258
EAN Code Karton
8031725001258

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