Wein/Jahrgang
Picolit Torre Rosazza / 2013

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Art-Nr.
IT063110
erhältlich als (l)
0,5
Typ des Weins
Weißwein
Weinerzeuger
Geschmack
Süß
Klassifikation
des Weinjahrgangs
-
Info zum
Jahrgang des Weins
Torre Rosazza ist stolz darauf, das Gros der in der Region noch angepflanzten authentischen Picolit-Traube zu besitzen. Die Trauben für den Dessertwein werden im Herbst per Hand geerntet und danach für ca. 60 Tage zum Trocknen in Regale gelegt. Während dieser Zeit verlieren sie fast 40 % ihres Gewichts. Die Trauben werden nacheinander entrappt und dann gepresst, der Most anschließend teilweise in Edelstahl und teilweise in Eichenfässern vergoren. Der Picolit glänzt im Glas mit einem brillanten Gold. Sein zartduftendes Bukett erinnert an Honig, Gebäckcreme und weißen Pfirsich. Am kompakten Gaumen zeigt er eine intensive, natürliche Süße, die verzaubert. Foie Gras, Büffel-Ricotta mit Akazienhonig sowie Buttergebäck und Creme-Kekse finden in ihm einen passenden Begleiter wie Robiola und Tuma de Paia (Frischkäse).
Preiskategorie
des Weins
35,00 - 37,50 €
Rebsorten,
die im Wein
enthalten sind
Picolit (100 %)
Alkoholgehalt
des Weins in %
14,00
im Wein enthaltene
Säure [g/l]
5,25
Restzucker
des Weins [g/l]
83,80
enthält Sulfite
ja
enthält Histamine
nein
enthält Milch
nein
enthält Kasein
aus Milch
nein
enthält Ei
nein
enthält Albumin
aus Ei
nein
enthält Lysozym
aus Ei
nein
Bioprodukt
nein
vegan
nein
Fass, in dem
der Wein gereift ist
französische Eiche
Lagerfähigkeit
des Weins
Gutes Reifepotenzial
Notizen zum Wein
Speisenempfehlungen
zum Wein
Dessert: Gebäck
Geflügel: Foie Gras (Gänseleber. Gänsestopfleber oder Entenstopfleber)
Käse: Büffel-Ricotta mit Akazienhonig, Robiola (Frischkäse), Tuma de Paia (Frischkäse)
EAN Code Flasche
8001514701508
EAN Code Karton
8001514061503

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