FAST ALLES ÜBER WEIN - Wissenswertes über Weine aus Spanien und Portugal und dem Rest der Welt - 26.10.2021, 03:45
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Apulien

Land:

Gründung:
-

Info:

Die Region Apulien (italienisch ‚Puglia‘) mit der Hauptstadt Bari liegt tief im Süden an der adriatischen Küste. Im Gegensatz zu den anderen südlichen Regionen gibt es kaum Berge; die Landschaft besteht aus Hochebenen und Flachland. Es herrscht ein trocken-heißes Klima mit wenig Niederschlag vor. Vom Sporn bei Foggia bis zur Spitze des Stiefelabsatzes hinter Lecce erstreckt sich Apulien über 400 km. Apulien verfügt über die meisten Rebsorten im Süden Italiens, rund 80 Prozent davon sind rote. Die feinsten Qualitäten Apuliens wachsen auf der Halbinsel Salento. Das Salento umfasst das Gebiet der Provinz Lecce sowie den größten Teil der Provinzen Brindisi und Tarent. Dank der beiderseitigen Nähe des adriatischen Meeres und des Ionischen Meeres kühlen die Nächte hier in dem Maße ab, wie es für einen Qualitätsanbau nötig ist. Die roten Rebsorten sind Aleatico, Bombino Nero, Malvasia Nera di Brindisi, Malvasia Nera di Lecce, Montepulciano, Negroamaro, Primitivo, Sangiovese, Susumaniello und Uva di Troia. Die häufigsten weißen sind Bombino Bianco, Fiano, Falanghina, Impigno, Moscato di Trani und Verdeca. Auf einer Rebfläche von 106.715 Hektar wird hier der meiste Wein Italiens produziert (sogar mehr als in ganz Deutschland). Gemeinsam mit Sizilien liegt es an der Spitze der italienischen Weinproduktions-Menge. Die 28 DOC-Weine in Apulien (Stand 2016): Aleatico di Puglia (in allen Zonen der Region), Alezio, Barletta, Brindisi, Cacc’e mmitte di Lucera, Castel del Monte, Colline Joniche Tarantine, Copertino, Galatina, Gioia del Colle, Gravina, Leverano, Lizzano, Locorotondo, Martina Franca, Matino, Moscato di Trani, Nardò, Negroamaro di Terra d’Otranto, Orta Nova, Ostuni, Primitivo di Manduria, Rosso di Cerignola, Salice Salentino, San Severo, Squinzano, Tavoliere delle Puglie oder Tavoliere, Terra d’Otranto. Die sechs IGT-Weine in Apulien (Stand 2017): Daunia, Murgia, Puglia, Salento, Tarantino, Valle d’Itria Quelle: Wikipedia 

Boden:
Kalkstein, Lehm, Sandstein und verschiedene Mischformen

Klima:
Trocken-heiß

Erzeuger: Palazzo Malgara
Sud Vini di Antonio Nardelli
Terrecarsiche1939

Weine:
Fanova Primitivo
Montari Vino Rosso d' Italia
Posizione Nero di Troia
Posizione Primitivo
Primitivo (Palazzo Malgara)

Rebsorten rot:
Bombino Nero
Malvasía Nera
Montepulciano
Negroamaro
Nerello Mascalese
Nero di Troia
Primitivo
Sangiovese

Rebsorten weiss:
Bombino Bianco
Falanghina
Malvasía
Moscato
Verdeca


Speisenempfehlungen:



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