FAST ALLES ÜBER WEIN - Wissenswertes über Weine aus Spanien und Portugal und dem Rest der Welt - 29.11.2021, 15:23
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Champagne (A.O.C.)

Land:

Gründung:
1995

Info:

Erste Weinregion weltweit, die Schaumwein herstellte. Es erstreckt sich über 33.500 Hekatr in fünf Gebiete: Marne, Aube, Aisne, Haute-Marne und Seine-et-Marne (die letzten zwei besitzen sehr kleine Rebflächen).  

Boden:
Belemnit-Kreide aus der oberen Kreidezeit, der Feuchtigkeit sehr gut speichern kann, aber auch überschüssiges Wasser nach unten ableitet. Dieser Bodentyp findet sich zwischen der Montagne de Reims und der Côte des Blancs. Ebenfalls kalkhaltige Böden mit Lehm vermischt im Süden des Weinbaugebietes in der Côte des Bar.

Klima:
Semi-Kontinental mit ozeanischen Einflüssen; führt zu einer langsamen Reifung der Trauben, fördert wiederum die Finesse und Frische des Champagners.

Erzeuger: Champagne André Roger

Weine:
Champagne Grande Réserve Grand Cru
Champagne Millésime Grand Cru Brut
Champagne Vieilles Vignes Grand Cru Brut 2015
Champagne Vieilles Vignes Grand Cru Brut 2016
Champagne Vieilles Vignes Rosé Grand Cru

Rebsorten rot:
Pinot Noir

Rebsorten weiss:
Chardonnay


Speisenempfehlungen:



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