FAST ALLES ÜBER WEIN

FAST ALLES ÜBER WEIN - Wissenswertes über Weine aus Spanien und Portugal und dem Rest der Welt - 25.04.2024, 23:52
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Esgana Cão

Synonym: Sercial, Cercial, Cerceal (P)

Ursprung: Portugal

Verwendung: Weißwein

Info:
Säurereiche charaktervolle Weißweinsorte, empfohlen in der D.O.C. Douro, auf Madeira als „Sercial“ verbreitet. Der in Portugal selbst übliche volle Name bedeutet „Hundewürger“, vermutlich eine Anspielung auf die besonders ausgeprägte Säure. Die Traube ist Bestandteil im Vinho Verde, Bucelas und weißem Portwein.

Regionen:
Vinho do Porto (D.O.C.) - Portugal
Douro (D.O.C.) - Portugal
Vinho Verde (D.O.C.) - Portugal
Bucelas (V.Q.P.R.D.) - Portugal
Madeira (D.O.C.) - Portugal

Weine:
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